www.79280.com:恩施州高考期间食品安全零事故

发布时间:2018-06-14 08:54 来源:恩施日报 作者:冉勇 编辑:郑晓涵 浏览:0次

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恩施日报讯 (通讯员冉勇)连日来,州食药监管系统紧紧围绕中高考期间食品安全保障工作特点,突出四个强化:强化责任到位、强化配合提前介入、强化驻点单位安全落实、强化应急处置预案,抓好“前中后”,力保全州28838名考生的饮食安全,实现全州8个考区、19个考点、871个考场的高考食品安全零事故。

恩施市食药监局组建专班进驻5个考点和12个集中食宿点,对蔬果、餐饮具等开展快速检测,筛查食品安全隐患;对驻点单位进行全程监督检查,要求各考点和集中就餐点必须把好食品原材料采购验收关,做好菜谱审查和食品留样备查工作,加强餐饮加工过程监督。

利川市食药监局发出《两考期间食品安全风险预警提示》等,与学校及周边食品经营单位签订《食品安全责任书》。

巴东县食药监局出动执法人员,于6月6日到达巴东一中和巴东二中两个考点的食堂和相关供餐单位,深入排查隐患,管控关键环节。巴东二中作为全省唯一的农村高考考点,今年共计871名高三学子参加考试。野三关镇组建专班开展全方位、无死角排查,禁止在校内外摆摊设点,对校园内外食品药品安全开展专项检查,并进行严密监管。

6月7日清晨6点,咸丰县食药监局20名执法人员携带相关食品检验器材和文书,对高考就餐地点开展食品安全专项保障行动。保障小组就高考餐饮供应食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、饮用水设备设施、菜谱餐饮原材料、菜样等方面进行重点监督监测。同时,后续保障小组采取驻点方式全程监管,竭力排查消除食品安全风险。

鹤峰县食药监局围绕考点校内和校外两个方面开展了食品安全大检查。校内重点检查食堂原材料采购、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品添加剂使用管理、食品留样以及饮用水安全管理等;校园周边重点检查食品经营单位、小吃摊点经营主体资格情况、加工行为规范、食品标签标识及贮存条件等。同时,监督学校落实食品安全校长负责制,督促指导学校建立健全食品安全应急预案。

责任编辑:郑晓涵

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